Gaga舞台

寶寶闖蕩美食江湖，也算有些資歷了，喜歡日式居酒屋的精緻優雅。

話雖如此，但是其間仍見高下，這完全取決於店家的用心與否！

板橋新埔捷運站附近，巷弄裡的【漁網居酒屋】，寶寶給的評價挺不錯的！

可說是「隱藏版的優質居酒屋」，環境小巧優雅，餐點精緻美味！

【漁網居酒屋】位在新北板橋「新埔捷運站」3號出口附近。

出了捷運出口，第一個巷口進去到底右轉第2家就到了。

【漁網居酒屋】的店面精緻小巧，燈光柔和，擺設非常賞心悅目。

已經推出「冬季限定」的鍋物，只要打卡立即現省100元，老闆也太夠意思啦！

非常經典的日式風情的酒醰，白色燈籠，更有呼應店名的漁網裝置！

這「漁網」的擺置，真的很能呼應【漁網】的店名，逗得寶寶莞爾一笑！

店門外頭備有長板凳待位區，體貼排隊候位的顧客們！

門口也有手寫的菜單，方便客人了解店中的特色餐點，價位很大眾化！

提供刺身/烤物/握壽司/主食/鮮味小物/炸物*炒物/湯品/

各式黑板料理/酒品等。

右邊玻璃門展示各式酒瓶，也很吸精。

還有日本SAPPORO啤酒，優惠價100元。

店內燈光柔和舒適，但並非昏暗伸手不見五指的FU！

店內更充分將日本風情展現得淋漓盡致，寶寶喜歡這種清朗雅緻的氛圍。

牆上也蠻用心掛上與海洋相關的漁獲、繩索、船錨等。

有質感的原木吧檯，和風擺飾與海洋掛飾、酒瓶等，也都令人眼睛為之一亮！

單人用餐小酌就坐在吧台，近距離欣賞食材製作的過程，

或者也可以與主廚師傅聊天，都很自在！

寶寶喜歡近距離欣賞冷藏櫃裡的新鮮食材。

擺得井然有序的各式生鮮魚肉，令人產生一種信任感！

店內的後段，則屬於彈性併桌區。

多人用餐就適合在此，或者兩人世界的小圓桌，也挺不錯的！

新鮮北海道SAPPORO生啤酒就有此產出。

(未滿18歲勿飲酒、喝酒不開車 )

各式酒品和氣泡飲料

(未滿18歲勿飲酒、喝酒不開車 )

菜單&酒單。

還有黑板的推薦菜單，就是老闆貼心推薦的招牌料理。

也有清酒或吟釀，適合董的日本酒的饕客們。

(未滿18歲勿飲酒、喝酒不開車 )

才剛坐定位，立即送來青翠爽口的毛豆。

簡單鹽水川燙，特別能夠吃出毛豆仁的清甜。

這是等待餐點前的小品，其實上菜的節奏蠻快的，不會令人等得不耐煩。

珍味明太子   NT120

這一道可是日本當地人超愛的下酒菜。

一整條鮮橘的明太子炙燒後切片，搭配蘿蔔泥及醃黃瓜片一起吃！

適度的鹹香與鮮香，柔軟中又感受到明太子的啵啵口感，超有樂趣的！

不過此時，特別渴望來上一杯冰冰涼涼的生啤酒。

北海道SAPPORO生啤 NR100

店家實在太了解顧客的心聲了，立即適時端來清涼解渴的生啤。

看到那綿密的酒泡，厚厚一層，此時真是生啤風味的黃金賞味期，

趕緊喝上一口，果然風味十足，麥香溫醇順口！

(未滿18歲勿飲酒、喝酒不開車)

溫清酒 NT100

同時也送來另一小瓶溫熱清酒，雅致的酒器，讓人身心都優雅起來。

溫熱的清酒，特別溫醇暖心，溫和的酒香帶點甜味，滑順入喉，

真的有置身日本深夜食堂的FU！

(未滿18歲勿飲酒、喝酒不開車 )

上選生魚片刺身   NT320

品質很優的五種生魚片，有北海道甜蝦、軟絲、鮭魚、鰹魚、鱸魚等。

每一片生食等級的新鮮魚肉，都是柔軟厚實，同時肉汁盈盈閃動，超感人的！

特別是鰹魚上面搭配的香酥蒜片，更是畫龍點睛！

沾食手工研磨的山葵、醬油及蘿蔔絲，所有食材的鮮甜立刻在口中展現，

這就是生魚片的魅力所在，【漁網】的食材果然新鮮！

鹽烤黑格爾 NT280

烤工精湛，整條魚酥脆鹹香，魚肉細緻鮮香。

沾上胡椒鹽，或是擠上檸檬汁，風味更上層樓，

搭配溫熱的日本清酒，更是對味！

對於愛吃魚的寶寶跟老爺，這就是「天堂」！

鹽烤透抽   NT280

口感Q脆彈牙，更因為鹽烤而更加自然鮮甜，

每一口都是洋溢著炭烤香氣，美味的感動！

炸小黑猴

三條個頭不大的小黑紅，炸得酥脆鮮香。

其實連骨頭都酥化了，通通入口，就是營養美味！

豬五花番茄捲 NT95

豬五花以照燒醬醬烤，油亮閃動。

將酸香多汁的番茄捲起來，灑上芝麻，賣相更加討喜動人！

肉香醬香與噴汁的番茄，在口舌之間旋起妙不可言的美味圓舞曲！

最後再以小黃瓜片，讓口舌的激情冷靜下來！

雞肉串 NT95

厚實緊緻又Q彈的雞腿肉，再以醬色明亮，擄獲驚豔的視覺！

入口更是口舌、心情都想飛揚高歌！

烤明太子洋芋   NT180

洋芋柔綿鬆軟，薯香鮮明，搭配烤得焦香鹹香奶香俱足的明太子，

濃淡彼此交融，互相幫襯，真的非常好吃，生啤清酒都是好麻吉！

飛魚卵香腸 NT160

看到滿滿的飛魚卵，真的超令人興奮的。

可惜這香腸的口感，沒有帶給寶寶驚喜。

在所有美味相較之下，它顯得稍稍遜色。

牛雜湯 NT160

濃醇香的湯頭，熱呼呼上桌，帶著香菜的清香，還有蕃茄微微的酸香，

讓人忘情的一口接一口的停不下來，裡面的牛雜燉得軟爛好入口。

平凡的外表，卻有令人無法拒絕的魅力！

唐揚炸雞丼套餐

這是平日週一到週五，才推出的套餐，尚未正式列入菜單中。

老闆說，這套餐之後可能當加購單點套餐，或是商業午餐的方式推出！

套餐更有炸雞塊丼飯、涼拌小菜及味噌湯、蒸蛋，真的蠻豐盛的。

唐揚炸得外酥內嫩，鮮甜肉汁被鎖住，咀嚼起來還有卡滋卡滋的聲音！

肉質鮮甜多汁。

味噌湯香濃有料，有鮭魚肉及豆腐、海帶芽，青蔥更是視覺味覺的畫龍點睛！

胡麻醬拌秋葵，醬汁香濃，清爽解膩，，灑上芝麻及柴魚真是營養美味。

沒想到蒸蛋是一道隱藏版的驚喜，表面細緻滑順，

吃到最後才知道暗藏著香菇及2條鮮蝦的美味，真的很有誠意！

【漁網居酒屋】才開業沒多久，但因為環境清雅明淨，餐點用心，

已經培養一批忠誠的顧客，所以建議前往前往嚐鮮的朋友，最好先訂位喔！

店家資訊：漁網居酒屋

地址：新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號(新埔捷運站三號出口)

電話02- 22545101

營業時間：週二到週六 17:00-00:00

         週日上午11:30-21:30（週一店休）