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秋涼時節,週六的午後,陽光明媚,身心愉悅。

老爺跟我來到永和永元路的【柳村火鍋-永元店】,為寶寶慶生。

 


 

柳村火鍋(永元店):「永和火鍋」【柳村火鍋-永元店】環境清幽明淨,湯頭清爽養生,食材新鮮優選!

 

【柳村火鍋-永元店】才剛開幕3個多月,

店面明淨時尚,窗明几淨的環境,頗為吸引客人。

 


 

柳村火鍋(永元店):「永和火鍋」【柳村火鍋-永元店】環境清幽明淨,湯頭清爽養生,食材新鮮優選!

 

新推的雙人花蟹套餐價位頗吸引人

 


 

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店內的環境寬敞舒適,明亮雅緻,白淨牆面、亮紅燈罩令人身心愉悅

和煦的陽光,從落地窗外灑落進來,店內一片明淨

黑色牆面的食物示意圖,真是令人食指大動

座位動線流暢,圓背沙發椅超舒適優雅

 


 

柳村火鍋(永元店):「永和火鍋」【柳村火鍋-永元店】環境清幽明淨,湯頭清爽養生,食材新鮮優選!

 

沒想到,竟然在此遇見了久違的好朋友,超開心的

 


 

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辛香醬料簡單養生。

湯底更簡單,只有養生藥膳麻辣鍋蔬果原味3種而已。

飲品就是氣泡飲料與蜂蜜水及桂花紅茶。

寶寶特推他們的蜂蜜水,非常真實的蜂蜜香氣。

 


 

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飯後甜點,就是冰淇淋及冰棒

這冰淇淋似乎應該補貨了,哈哈

 


 

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從這桌墊紙巾,才知道原來店名柳村的由來是來自

詩詞名句暗花明又一真是頗有意境啊

 

 

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打卡有禮活動到107/12/31

 


 

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店中的沙茶醬很不錯,店家事先都為客人準備好了。

寶寶原本都是只吃原味,但今天有點魚片,口味比較清淡,

醬料必須有備無患

 


 

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我們點了蔬果藥膳兩種湯底。

「蔬果」是蘿蔔洋蔥熬煮而成,自然鮮甜,味道非常清爽。

「藥膳」充滿中藥香氣,香醇清雅不濃嗆,回甘的甜味非常可口,慶幸寶寶點了藥膳

 


 

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菜盤鍋物不複雜,但高麗菜青剛菜都很清甜爽脆。

 


 

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我們點了「主鍋」是梅花豬嫩肩牛及三鮮。

 


 

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開鍋了以蔬菜鍋物先墊底,是最健康的吃法

 


 

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梅花豬,肉片厚實Q脆,油潤鮮香,這就是梅花肉受人歡迎之處

 


 

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嫩肩牛,深紅瘦肉集中,油花集中在旁邊,口感較為乾柴,剛好沾醬佐食。

 


 

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三鮮,有鮭魚、鱸魚、軟絲,品質都很新鮮,水分都還很豐沛。

 


 

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真是令人心滿意足的豐盛火鍋料,不要涮得過久,全都能保有美味

 


 

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軟絲,極致的Q脆彈牙,鮮味十足。

鮭魚,較瘦的鮭魚肉片,鮭魚肉香很獨特鮮香,寶寶最喜歡靠近魚皮的部分,柔嫩美味

鱸魚,柔嫩細緻,鮮甜畢現,這是寶寶最近超愛的魚肉。

也是靠近魚皮的部分,膠原蛋白比較豐沛,軟嫩鮮香,品質很讚

 


 

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粉絲,極緻的Q彈,稍涼之後會黏筷子的質感,感覺很真實。

寶寶曾吃過毫無口感,爛爛柴柴的粉絲,所以特別喜歡這種真粉絲的好口感

 


 

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烏龍麵,Q彈厚實,越嚼越香甜,這是老爺的最愛

加上所剩的沙茶醬料,真是一絕,又不浪費店家的食材,讚

 


 

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藥膳湯底吸收所有食蔬及海陸精華的,滴滴鮮美

蔬果湯底,清澈始終如一,出淤泥海陸葷味而不染,清爽宜人

【柳村火鍋-永元店】的這兩款湯底,都屬於清爽口味的

 

 

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店家資訊柳村火鍋-永元店

       址:新北市永和區永元路101

       話:(02) 2926 - 6020

 

 

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