Gaga舞台

 

週一傍晚時份，寶寶來到東區美食一級戰區忠孝東路4段216巷的【火之舞】。

 

 

 

【火之舞蓁品燒和牛放題】位在運「忠孝敦化站」3號出口附近。

華燈尚未點燃，【火之舞】的饕客們已經讓炭火跳起「火之舞」！

門口好不熱鬧，啤酒暢飲喝到飽的旗幟飄飄，這誘惑力讓人心裡猛跳「火之舞」！

 

 

 

 

小庭院有個小魚池，綠意盎然，環境挺不錯的！

不知怎麼，寶寶對「火之舞」3個字超有好感，直覺她就是充滿魅惑的吸引力！

 

 

 

門口放大的菜單，讓饕客們一看就了然，食材果真頂級！

竟然有提供美澳和牛，還有其他家燒烤店不敢以均一價引進的食材！

所以價位也頗為「頂級」，而且「男女有別」，頗為人性化！

 

 

 

用餐須知也要注意一下，這裡超讚的是啤酒暢飲1.5小時，酒國英雄們的大福音！

但若是浪費食材者，小罰100元唷，小心愛惜食物啦！

 

 

 

還有壽星最大，在此有禮：生日好禮二選一，免費吃和牛或請吃蛋糕！

 

 

 

進入店內，冷氣超強，燒烤店就是要這般體貼顧客，否則汗流浹背，豈不受罪！

難不成也跟著跳起「火之舞」，那可就不妙了！

 

 

 

 

雖然店內規模不是很大，但桌距與走道都很寬敞，燈光昏暗迷離！

以簡約工業風，加上黑色藝術造型的木板，構築成「黑色森林」的意象！

彷彿在「黑森林」中，燃起熊熊炭火，火舌起舞，果然很有「火之舞」的FU！

 

 

 

迎面而來，閃動變幻七彩霓虹燈光，好！寶寶奉陪！

 

 

 

 

店中隔出幾個獨立用餐區，可以不受干擾！

 

 

 

這區像不像暗夜中，被森林擁抱的感覺，爐火跳動「火之舞」，美味就入口了！

 

 

 

寶寶就坐這一區，2人桌面真的有點小，還要跟別人共桌。

不過美食當媒介，不相識的朋友，竟然也可以聊得好開心，原來小情侶是常客啊！

 

 

 

每個桌上都有個超大的排煙管，兼照明之用，所以回家衣物真的沒有油煙味！

 

 

 

從店中看出去的小庭院，還蠻雅致的，外面桌椅是待位區。

 

 

 

寶寶第一次光臨「火之舞」，實在不知道點什麼才是經典，乾脆請店家做主，

就先來他們最推薦的「基本盤」吧！

 

 

 

 

桌上有些瓶瓶罐罐的調味瓶，但吃原味的我們不需要。

只聽從服務人員的建議只用2瓶：海鮮蔬菜沾用味噌醬，肉類沾用甜醬油。

 

 

和風沙拉

 

 

果然經典，酸酸甜甜中又帶點宜人的鹹香，口感爽脆開胃，比一般店家更有滋味！

 

 

綜合野菜

 

 

 

 

都非常新鮮爽脆又鮮甜，水果玉米以事先燙熟，只要加熱即可，甜度很高！

玉米筍必須放在烤網邊邊慢慢烤，切口向外，因為會出水，以免燙到！

杏鮑菇柔軟中不失彈脆，可沾味噌醬，風味更提升！

香菇鮮嫩多汁，味噌醬才能帶出其美味！

青椒什麼都不沾，就很鮮甜爽脆！

 

 

 

牛肉盤，色彩鮮紅一看就是品質很好，所有的肉類先加點甜醬油，就會鮮嫩多汁！

在「火之舞」肉食都給的很大器！

 

 

蔥鹽牛舌

 

 

 

 

稍稍烤熟加上蔥鹽，肉質厚實璀口又彈牙，超有療癒感，超讚的口感！

 

 

熟成翼板牛排

 

 

 

低溫熟成過了，也是厚實彈牙，超有嚼感！

原味肉香濃郁，看得到晶瑩透明的牛筋，它就是Q彈嚼感的來源！

 

 

頂級雪花牛

 

 

 

 

肉質感覺蠻瘦的，較霜降柔軟，香噴噴軟嫩美味！

 

 

特選極黑霜降牛

 

 

 

 

超霸氣的大肉片，柔嫩卻又有彈牙感，甜醬油提味，更添Juice口感！

 

 

小牛胸腹肉

 

厚實的肉質超有嚼感，肉香非常實在，很受歡迎呢，甜醬油讚，味噌醬不適合！

 

 

 

美澳和牛&橫膈膜，限量供應。

 

 

松阪豬

 

 

 

 

擺盤很美，2朵玫瑰花，烤好油亮噴香，彈牙脆口到極致！

 

 

起司芋頭

 

 

 

長得酷酷的老闆，默默地遞上來一盤錫箔包，叫我們放在烤網上烤，

只要中間摸起來熱了就可以吃了，打開貌不驚人，挖起來竟然綿綿密密的牽絲！

芋頭就是寶寶超愛的菜，芋頭香氣十足，帶點起司甜鹹交織的好口味，好呷好呷！

 

 

美澳和牛

 

 

寶寶認為它夠資格成為「火之舞」的代言者，

由於油脂非常豐富，所以一上烤架，馬上竄起火苗，跳起火之舞！

吃起來軟嫩多汁，入口即化，彈牙味美，肉香在味蕾中綻放，超誘人！

 

 

橫隔膜牛

 

 

就是牛肝連肉，在牛的部位是非常珍貴稀少的，每頭牛約6公斤而己，所以限量！

肉質厚實黝黑，真的很不一樣，肉香濃郁，鮮嫰又嚼勁分明，脆彈中又不失水嫩！

幾乎是所有客人必點的一道肉品，老饕沒有人可拒絕它的美味！

 

 

台灣生啤酒

 

 

 

冰涼好喝的啤酒，是燒烤的最佳搭擋，解火烤的熱情，可以無限暢飲1.5小時唷！

（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）

 

 

紫蘇梅調酒

 

 

 

波本威斯忌與紫蘇梅汁特調，甜味多於酒味，紫蘇梅的香氣很特別，先甜後苦！

（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）

 

 

海鮮盤  

 

 

 

竹筴魚，是日本人超愛的高價位魚類，很有魚味但也鮮香，肉質細緻好吃！

草蝦，蝦肉香氣濃郁真實，味道鮮甜，沾食味噌醬，有點回甘的鹹甜口感。

北海道生食干貝，個頭不小，軟嫩Q脆，干貝絲絲鮮香味美！

澎湖軟絲，柔嫩脆口又彈牙，品質極佳！

一口花枝，也是彈牙鮮甜！

 

 

北海道巧克力熔漿

 

 

 

熱的巧克力布朗尼，與冰凍的香草巧克力，形成冰火二重天的兩極口感！

最後濃厚的巧克力融漿汨汨流瀉，很美的視覺感受，甜甜苦苦的香甜美味！

 

 

白玉紅豆抹茶冰淇淋

 

 

抹茶冰淇淋香氣濃郁，紅豆綿密，入口即化，紅豆香氣超濃！

白玉湯圓唯一美中不足，就是不夠柔滑細Q，這是我在【火之舞】唯一可以說嘴的！

 

 

店家資訊: 火之舞蓁品燒 和牛放題

地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄7號

電話：02 8773 7899

消費的方式：男生859元，女生759元(平日)，小孩399元(110-130cm)

週五~週日/例假日一律859元，以上消費需酌收10%服務費

每桌用餐時間為2小時，暢飲啤酒1.5小時