281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!  

 

秋涼時節,又是吃鍋的好季節,尤其寶寶從來沒吃過什麼「花雕雞鍋」,

一看【福鼎涮涮鍋】推出獨家的人氣招牌「花雕雞鍋」,於是我就聞香而來了

 

 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

【福鼎涮涮鍋】座落新店建國路上,從捷運七張1號出口對面139巷到底右轉。

就在建國市場街上,非常熱鬧,其實【福鼎涮涮鍋】門口就有人擺攤。

如果開車族,聽說可以停在「大豐公有停車場」一小時30元,機車就更方便了

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

門面是古雅沉穩的木質門,與大片玻璃窗,看起來頗有質感

福鼎的店徽設計,很有文字學的雅趣,這店名也取得很吉祥有福氣

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

好消息開幕期間凡「消費主鍋,就再加贈一盤肉的活動」,實在太讚囉

還強調「店內湯頭堅持使用蔬果慢火熬煮,絕不添加人工味精」,讓人比較放心

 

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!


 

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福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

店內空間寬敞,燈光明亮柔和,桌椅穩重紮實,動線流暢,

其實寶寶的第一印象是一家有著傳統沉穩質感的火鍋店,帶給人一種信任感

座位有24人,或多人共桌,但每人桌上都有自己的1鍋,各取所愛

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!


 

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福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

醬料與飲料、冰品,擺放都井然有序,依且採自助方式

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

冰箱裡的菜盤,看起來都很新鮮。

 

 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

服務人員工作效率真高,寶寶照相一圈,2份鍋底與菜盤通通送到。

這湯底,是採用柴魚、昆布、大骨等熬製,喝起來不油不膩甘甜的好滋味

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

菜盤配色繽紛,食材的新鮮質感看得見,感覺食慾全都來了

 


 

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菜單上的資訊非常清楚明白,價格從250~~780元不等,聽說不收服務費唷

 

 

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2分附餐(烏龍+冬粉)&每人一顆蛋,這是吃火鍋的基本配備。

 

 

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主鍋所加贈的牛肉羊肉,都是現切的,非常新鮮,一份約有8片,誠意可感

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

【福鼎】大餐全數到齊,看起來好彭湃好豐盛,真令人期待

 

 

三鮮鍋   NT360


 

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老爺鍾愛的海鮮鍋,鮮蚵、鮮蛤、鯛魚片、薑絲、米酒。

 

 

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先下薑絲與米酒,去除海鮮的腥味,再下鮮蔬釋放出菜根鮮甜,然後下肉片。

 


 

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羊肉片油花分布均勻,涮好之後脆彈鮮香,真可口,沾點辣椒醬更好吃!

 


 

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牛肉鮮紅,幾乎全瘦,涮好後肉質鮮甜紮實,柔嫩中依然有彈性的好口感!

 


 

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鯛魚片厚實鮮香,但其實無味,可沾食醬料!

鮮蚵飽滿,涮好雖然會縮小,但注意掌握時間不要過老,還是很美味的!

鮮蛤肉質晶瑩鮮嫩,不沾醬的原味不錯吃,也可沾醬料!

大概這三鮮都需沾醬料,比較有滋味啦!

 


 

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福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

大胃王老爺,吃飯速度超級快,吃完三鮮鍋及肉片,

就迫不急待的烏龍麵,這麵條吸附所有食材的精華,肯定是好吃得沒話說啦!

 

 

花雕雞鍋   NT360


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

這人氣招牌「花雕雞鍋」的主角「花雕雞腿肉」,還附上花雕酒醬料及枸杞紅棗。

這雞腿排使用獨家調配的花雕酒及中藥醃料,釀製48小時入味,

難怪一端上桌,就聞到濃濃酒香以及淡淡中藥香氣,讓寶寶超級期待

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

服務人員建議「花雕雞鍋」最好單獨食用,不要摻入任何海鮮,

這樣會破壞「花雕雞鍋」的風味,所以把所有牛羊肉盤,通通交給老爺的三鮮鍋

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

先下部分鮮蔬,再下花雕酒及中藥醬料。

 


 

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福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

涮好後,才知道原來「花雕雞腿」是這麼超級無敵鮮嫩,充滿酒香,微微中藥香

連所有菜盤的食材們,也都變得濃郁噴香,寶寶無暇說話,指豎起大拇指按讚

寶寶跟老爺都搭捷運,不開車,所以沒有「喝酒不開車」的問題,開懷大吃

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

寶寶是「芋頭控」「南瓜控」,而「福鼎」的這些食材通通鬆綿好吃,南瓜好甜

蟹肉棒超Q彈甜美,其他火鍋料都很實在,不是唬弄顧客的,很實在的食材

 


 

福鼎涮涮鍋:【281口碑劵】七張捷運美食【福鼎涮涮鍋】獨特花雕雞鍋,迷人好滋味!

 

 

冬粉放入「花雕雞鍋」中煮,充滿溫醇的中藥酒香,滋味真的非常美好

老爺說,早知道他也要在我的鍋裡煮,海鮮鍋雖然也很讚,但還是清淡些

 


 

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飯後的甜點是熱騰騰的綠豆湯,軟爛綿密,不甜膩超好吃

 


 

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冰淇淋,口感很細緻不甜膩,吃完才算完美滿足

 


 

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用餐時間,人潮越來越多,每個人都吃得眉開眼笑,我們也心滿意足的回家

 

 

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店家資訊

地  址:新北市新店區建國路72

電  話:02-2915-5989

營業時間:週一、週三至週日,11:00~22:00※週二公休

官方臉書:福鼎涮涮鍋

 

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