「復興北路美食」二訪【Mastro 復北店】優雅風華依舊，來嚐嚐新菜單！
Mastro的各家分店各具自我特色，其中我最愛【Mastro 復北店】的環境！
一如印象中的優雅，翠綠扶疏的小庭園，擁抱著這家溫馨的店！
面對復興北路人來人往的人潮，他一枝獨秀，坐擁周遭的好環境！
寶寶最愛這木板露台，她休閒亮眼的設計，坐在露台上欣賞行人匆匆，
也是「復北店」戶外咖啡座的 good idea！
側邊的小陽台也很美，旁邊的招牌讓你知道【Mastro 復北店】提供什麼餐點！
MASTRO就是喜歡以黑、白、黃為基調，店裡店外都找的到這些元素。
這張餐餐，就是我們的老位子，這次二訪又留給寶寶了！
室內裝潢走簡約工業風，樸素粗獷，但也溫馨。
就因粗獷簡約，更能凸顯戶外的翠綠舒心。
店長告訴我，這畫框裡的乾燥花，是新添的柔媚色彩，ㄟ ˙真的呢！
甜點飲料櫃，最吸引寶寶的是那些精釀啤酒，哈哈拍謝啦！
從裡向外望的世界，夏日這MASTRO 就是最佳避暑之境。
其實MASTRO的咖啡、茶品並不貴，精釀啤酒？請詢問櫃檯！
原本報章雜誌般的菜單，昨天剛更換成A4的大小，更方便顧客翻閱了！
最近寶寶曾經跟一家餐廳的老闆提起MASTRO，
他竟然豎起大拇指說：喔，那是名店！
既然同行都認同，那應該錯不了！
今天寶寶就是要來嚐嚐新研發的新料理！
義式花枝佐陳年巴薩米克醬汁 NT260
綠捲鋪於盤面，綴以粉紅鑲邊的櫻桃蘿蔔。
花枝彈脆，在陳年巴薩米克陳年醋膏的加持下，
香酸微甜，酸度恰適不濃嗆，風味醇厚！
蒜片炸得香酥，提升整道菜的香氣。
櫻桃蘿蔔片爽脆細緻，微微辛辣！
燻鮭魚班尼克蛋 NT340
佛卡夏鬆彈新鮮，香料的氣息宜人！
班尼克蛋的金黃蛋液，岩漿般地流瀉，非常誘人！
滑潤凝脂，柔嫩的燻鮭魚沾著蛋黃，更添香醇厚實口感，超美妙的！
薯餅+馬札瑞拉起司+燻鮭魚片，創新做法，
果然擄獲寶寶跟老爺的味蕾，其實連薯餅都香酥脆，讓我們吃得超歡欣的！
生菜沙拉裡的生蔬蠻多種類的，配色也繽紛，就是具體而微的一份生菜沙拉！
淋上和風醬，非常清爽開胃！
黑豬上蓋肋眼 NT480
這是黑豬的上背肉，每隻豬只有400課，跟松坂肉一樣珍貴！
採真空低溫熟成（其實MASTRO的所有肉品皆採這種技術），
上桌前監製7、8分熟，油花分布均勻，
口感果然很像松坂一樣肉質緊實，彈脆鮮香又美味！
所附蜜汁醬酸度中等，香氣宜人，與肉質非常搭配！
沾芥末醬、玫瑰鹽，都各有不同的風味！
玫瑰鹽最能表現肉質的自然鮮甜！
火烤時蔬擺得很用心，色彩樣態各具美姿，火烤之後更鮮甜，水梨特別新鮮甜脆！
招牌色子牛排沙拉 NT240
骰子牛表面煎得焦香，沒有特別調味，沾一點恬淡和風柚子胡椒醬，非常爽口！
整盆鮮蔬、蘋果、地瓜、堅果等，各有其不同的口感，香氣也各異！
有爽脆，有鮮甜，有柔綿，有彈脆，實在太豐富太有層次了！
在大量蔬果加持下，這骰子牛一點都不油膩，葷素條配得恰到好處！
橙年往事 NT190
金黃酒液，透明澄淨，酒泡綿密，這是一瓶有故事的精釀啤酒！
口感微酸，有明顯的橙香、麥香，靜置消泡後仍然好喝！
來自美國，酒精濃度5.2％，清爽順口，寶寶非常喜歡！
戰斧豬排 NT640
好美的一支戰斧，真是雄壯威武！
肉質柔嫩，自然鮮甜，尤其是帶骨的肉，最能品出吮指回香的樂趣！
骨邊肉就是特別香，MASTRO的戰斧豬排特別鮮嫩，充滿肉香！
粉紅鮮嫩的肉沾點胡椒鹽，最能品出肉質的甜份，這戰斧滿足寶寶挑剔的口舌！
蜜汁醬汁，有一股特別的香料香氣，沾食也不錯！
不過說實話，這些年來寶寶的舌尖味蕾，特別鍾情於原味的自然甜香與口感！
蜂蜜肉桂卡布奇諾 NT130
端上桌時，一股濃醇的肉桂帶點蜂蜜的濃香，撲鼻而來！
入口豐潤溫醇的泡沫與唇相接，繼而入口入喉，微甜香醇又綿密，
好舒服的口感，這是一杯非常好喝的咖啡，新手的入門款！
宇治金時舒芙蕾鬆餅 NT340
一般市面上的舒芙蕾口感蓬鬆柔軟，鬆餅則紮實微穌！
MASTRO的「舒芙蕾鬆餅」則結合這2種口感的特色！
所以吃起來既鬆軟又紮實，同時滿足2種口感需求的人！
超級濃郁的淡香，鐵鍋保熱效果極佳，香氣可保持稍久一些，但要小心別燙傷！
鍋底是微苦的抹茶口味，口感紮實，與鍋邊接觸部分都是焦香酥脆的！
上面則是柔嫩的蛋白散列著，裡面撒上一撮紅豆，這就是高貴的「抹茶紅豆」！
這一鍋甜點，香而不濃烈，甜而不膩口！可以沾食所附的綿密細緻的鮮奶油！
寶寶很開心，周末的豐盛午餐，就在「宇治金時舒芙蕾鬆餅」美好的口感中，畫下句點，揮別優雅溫馨的【Mastro 復北店】！
MCoffee Please By Mastro 復北店
地址：104台北市中山區復興北路202號
電話：02-2501-0130
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