「新店七張站/日本料理」在【長田和食】美食、美酒與濃濃和風氛圍催化下，幸福滿分！
最近寶寶經常在新店出沒，就這樣發現新店真的還蠻多優質餐廳的！
今天寶寶要到位在七張站附近的【長田和食】，享受日本料理。
它還蠻好找的，從１號出口出來右轉，循址大約走個２分鐘就到了。
深咖啡木格子拉門，給人一種沉穩的和風氣息。
修長清雅的竹子將走廊的門牆，點綴得古雅和逸;
一座石燈，將人的心沉澱安撫下來，寶寶好喜歡這面竹牆！
整個餐廳共有2層樓，樓上備有精緻包廂，
等寶寶實際探索之後，真的點頭首肯，2樓的確夠的上「精緻」的水準！
進入店內，古樸微微昏黃的燈光，讓人腳步變慢，心情也跟著放輕鬆！
店內呈狹長型，牆上所掛的浮世繪，及各式美食圖片，打造出古雅和風！
吧台冰櫃裡的食材，非常新鮮豐美，廚房的主廚們都忙得不亦樂乎！
吧台的預訂席已經滿座，可見店中生意不差！（拍謝，事後才知道非常好！）
來，跟著寶寶「尋幽訪勝」去，本來是不該用這個詞，但的確有蠻多寶可以挖！
原來年輕的店長，曾經到日本拜師學藝，不但廚藝了得，人文素養更深厚！
從日本帶回很多文物，以及如何營造道地和風餐廳的理念，通通帶回來了！
寶寶看了之後，挺佩服年輕帥氣的型男主廚，其實就是老闆嘛！
這個年輕有為的老闆，廚藝、文化底蘊、氣質、待人處事，都可以拿到滿分！
寶寶發現日本客人、年輕的、有點年紀的客人，好像都跟老闆是老朋友一般熱絡！
２樓有包廂適合團體客人或家族聚餐，以簾子隔間，也可自成專屬空間。
回到一樓，菜單送來了，除了單點外，也有提供雙人，３人等套餐，
我跟老爺，就吃2人套餐吧！
明蝦沙拉+胡麻醬
原味生菜鮮甜爽脆，明蝦彈牙鮮美，
淋上胡麻醬，濃郁的胡麻香，酸酸甜甜，好開胃！
日式炸雞
炸得金黃酥脆，外酥內嫩包上蘿蔓生菜一起吃，解膩有添口感！
長田刺身七切
竹筴魚切碎微腥，加入紫蘇香，沾上芥末醬油，竟然變得無敵甜美脆口，超好吃！
甜蝦*2，肉質柔嫩，滑潤鮮甜！
旗魚*2，肉質細嫩，沾食芥末醬油就是美味！
紅甘肚，油脂豐厚非常柔嫩，卻又滑滑脆脆的，魚的香氣很濃，風味宜人！
黑色點點是魚子醬，微微鹹度，但卻更增添紅甘的美味！
鮪魚*2，赤紅色的鮪魚，柔嫩但仍可以吃出魚肉的纖維感，不過真的很新鮮！
酒蒸蛤蜊
碩大飽滿又水嫩的蛤蜊肉，堪稱蛤蜊界的LV，怎麼有這肥美優質的蛤蜊呢？
粒粒飽滿澎皮，簡直是晶瑩剔透！肉質鮮甜沒有令人害怕的死鹹。
隱隱酒香，上面灑滿青蔥提鮮爽口，真是加分不少！
那些清澈的蛤蜊湯汁，直接喝掉，其實酒香溫醇又鮮美，超好喝！
午魚一夜干（須加價190）
兩面通通烤得金黃微焦酥脆，肉質非常厚實，但卻非常細緻，
魚肉香氣溫和宜人，這五魚是寶寶的最愛！
配菜是柚香蘿蔔，甜鹹爽脆，柚香迷人！
蘿蔔泥辛香解膩，魚頭烤得超級酥脆，咬起來ㄎㄠˇㄎㄠˇ作響，
總體而言，皮酥肉嫩，魚香更迷人！
鹽燒牛肩小排
裝在精緻的拱橋盛盤裡，綴以洋蔥絲、綠蘆筍、玉米筍、綠捲、紅椒，挺美的！
小排約6、7分熟，肉質鮮嫩，肉汁豐沛。
雖是鹽燒，但卻沒有令人不舒服的鹹味，只吃到肉質自然的鮮甜！
味噌湯*2
湯頭清淡不濃郁，紅白蘿蔔、蛤蜊、嫩豆腐，是來清清口舌的！
鐵板嫰煮豬里肌
酥炸里肌，然後再醬燒，燒得外皮仍然酥脆，甜美醬汁使其微微濕軟。
肉質軟嫩又具嚼勁，感覺很札實彈牙，超過癮的！
做法很像親子丼，鹹中帶甜的醬汁，打顆溫泉蛋，口感非常滑嫰可口！
醬汁中還吃得到洋蔥甜，加上青蔥香，下酒下飯都挺合適呢！
柚子生啤酒*2
美食當前，怎可獨缺「米嚕」（美人的諧音）呢？
但千萬記得未滿十八歲也請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車唷！
於是服務生送來沖繩當地的泡盛柚子（米）釀造的，甜香美味。
充滿濃郁的柚子香與金桔香，我跟老爺都超喜歡！
將他們倒入啤酒中，就成了完美的柚子生啤酒，非常好喝！
寶寶回家後，仍然念念不忘呢！
溫泉蛋牛肉小丼*2
中間一顆ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的溫泉蛋，撒上芝麻、青蔥。
牛肉薄切，洋蔥青蔥，以醬料佐味，與白米飯構築出一碗美味的牛肉丼。
牛肉好香好美味，這一碗就是要來總結今天晚餐，確定有吃得飽足幸福！
寶寶覺得即使吃了這麼多美食，仍然還是不後悔點它，超好吃！
萬丹紅豆麻糬湯
綿密鬆軟的萬丹紅豆，軟Ｑ又帶著烤過焦香的麻糬，甜度恰適！
豆香濃郁，頗為療癒的劃下今晚完美的句號！
在【長田和食】美食、美酒與濃濃和風氛圍催化下，幸福滿分！
Osada-長田和食
店家地址: 新北市新店區北新路二段166號 (捷運七張站１號出口)
服務專線: (02) 2910-8181
營業時間: 週一～週日 11:30~14:30 / 17:30~23:00
官方臉書: Osada-長田和食
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