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【261口碑劵】【陳鐵心 拌拌麵.豬肝湯(國泰店)】豬肝補血補鐵，噴香乾拌麵一吃就難忘！

台灣小吃，就是我們一般庶民每天的生活食物，

食材調理都簡單，但卻往往在簡單調味中，讓人吃到簡單的幸福與一天的元氣。

寶寶最近老在東區轉來轉去的工作，肚子餓了總要吃飯。

東區的小吃不多，卻在國泰醫院的後門，找到了一家古早味的美味小吃。

這家【陳鐵心 拌拌麵.豬肝湯(國泰店)】專售拌拌麵和豬肝湯。

他們就是東區鼎鼎有名的排隊美食名店「鐵食心嚐」的新品牌。

「陳鐵心」，就是取其豬肝補血補鐵的意涵，因此也是養生小吃囉！

這家小吃，卻有不小的門面，外表比一般小吃有氣派，整體可說是窗明几淨！

廚房就設在門口左邊，抬頭就看見木質的簡易價目表，感覺頗為雅致！

國泰店是仁愛老店的分店，才開幕4個月，無論室內或室外，都充滿日式風情，

點餐櫃檯就設於門口，電腦系統連線，效率奇高，才剛坐定，餐點就送來了！

按開電動門，整個店內木質溫馨的空間設計，很像日式拉麵店。

整體大小37坪共65席，冷氣開放，可說是寬敞舒適！

牆上蒼勁豪邁的「陳鐵心」三個字，充滿自信的品牌形象！

半開放式廚房非常寬敞明淨，工作人員不少，分工合作，效率非常高。

廚房前的白色門簾，很像日式餐廳，吧台前的餐具、醬料都請自取！

醬料區的這一盆辣高麗菜，紅艷油亮，無辣不歡的寶寶，當然非試不可！

除了招牌拌拌麵、豬肝湯以外，還有冬粉、香腸飯、滷肉飯…等，

如果搭配套餐式，價位更親民，CP值更高！

今天的餐點，全由點餐的服務人員推薦，謝謝她的熱情推薦！

簡單菜單

豬腦湯   NT55

這是服務小姐特別推薦的每日限量版，寶寶可是第一次嚐鮮，雖然有點怕怕的！

老爺不敢吃，那寶寶就抱著「我入地獄」的心情來試試囉！

粉嫩，入口即化，有如在吃豆腐腦，但卻多了一股動物性蛋白質的香氣，

沒有想像中的可怕腥氣，柔滑細緻的口感，在薑絲的加持下，非常清爽好喝！

因為是每日限量，所以不是常常可以喝到！

鮮蚵湯   NT65

簡單的薑絲、小白菜，提鮮增色，也增加口感，

蚵仔飽滿水嫩，滑溜進口，鮮香爽口！

豬肝蓋麵   NT95

芝麻乾麵香氣濃郁，醬汁豐沛，所有的麵條與豬肝都能沾附芝麻醬汁。

柔嫩的豬肝片鋪滿整個碗面，深色醬料油亮，調味恰到好處，非常好吃！

豬肝薄片超級粉嫩，香氣溫醇宜人，嫩口美味到令人無法自制的停不了口！

沾滿芝麻醬的麵條與豬肝，就這樣稀里呼嚕的滑進口中，口感非常濃郁豐潤，

濃濃芝麻香中，不甘示弱的油蔥香，果然是一碗令人難忘的美味豬肝麵！

加上辣高麗菜，真是刺激過癮，豐厚香濃的口味讓整個味蕾全都甦醒了！

嘴邊肉加蚵湯麵   NT165

寶寶就是愛湯麵的油蔥香，澄澈的湯頭非常爽口，充滿油蔥與肉香，鮮美爽口！

厚薄適中的嘴邊肉，口感紮實，肉香四溢，吃得到肉質的柔嫩與Q彈有勁！

翠綠的小白菜，頗能引人食慾，入口清脆，油蔥青菜就是整碗麵的靈魂角色！

半熟麵厚實Q彈，不會因為浸泡在熱湯中而變的軟爛，頗有嚼勁。

加點辣高麗菜，風味更佳，口感更豐富，超爽脆的，與碗中的豆芽菜相得益彰！

鮮蚵碩大飽滿，薑絲襯托出它的新鮮美味，美味而不平凡！

嘴邊肉  NT70

嘴邊肉的筋絡分明，肉質鮮香四溢，全瘦柔軟中又稍具嚼勁。

薑絲鋪底，肉上面淋上特調微甜的醬油膏，真是好吃到連舌頭都會吞下去！

搭配辣高麗菜，喔，真是平民舌尖上的饗宴，這高麗菜真是值得大大推薦！

空心菜

川燙後，以滷肉汁調味，油蔥酥也來幫忙增添香氣！

空心菜爽脆，醬料鹹香微甜，沒話說的美味小吃！

「陳鐵心」是一家環境優，餐點美味，價位平實的美味小吃店！

◎店家資訊

地       址：      台北市大安區仁愛路四段266巷15弄6號1樓

電       話：      02-2703-0039

營業時間：    週一至週六，10:00~20:00 ※每週日、每月第三週的週六公休

官方臉書：    陳鐵心 拌拌麵.豬肝湯(國泰店)