【258口碑劵】【富呷一方】以「蒸、涮、燜、燒」一鍋四吃的創意烹調方式，可以吃到食物原味的鮮香美味！
出了捷運新埔站1號出口，就直接看到賣襪子【襪舍】頗大的店面。
【富呷一方】就在【襪舍】的2樓，交通實在非常便捷。
就直接從旁邊的樓梯上樓，樓梯很平穩好走。
今年6月初，才在現址開幕的【富呷一方】，
打破傳統火鍋火烤兩吃的模式，
提出更有創意的「蒸、涮、燜、燒」一鍋四吃的烹調方式，
讓客人吃到更養生更健康的食材原味！
剛剛推出夏季的各項優惠大賞，價位超誘人的！
全館一貫性的鮮翠的招牌與裝潢，真是賞心悅目！
店名取得真好，誰不想「富甲一方」啊！
但是此「呷」非彼「甲」，不過挺吉祥的，說的就是「吃」得很好的意思啦！
上了2樓，按開電動門，可愛的吉祥狗就在門口迎賓，令人莞爾！
室內也是翠綠的環境，令人身心舒放，用餐的心情極好！
座位大多是舒服的4人沙發卡座，顏色是亮眼的紅赭色。
當然也有2人世界的情人座，
專利的方形烹調器，小巧精緻，竟然可以滿足一鍋四吃的訴求，好神奇喔！
醬料區的醬料不複雜，看起來蠻健康的！
平時不碰醬料的寶寶，今天放開胸懷大口享受他們家的蒜碎與生辣椒，超過癮！
菜單，有單點、有套餐，價位算是親民的。
專利的方形烹調器，將新鮮食材的美味發揮極致，
讓顧客品嚐到兼具養生、營養、健康與美味的無油料理！
火力是「單磁爐雙熱源」的電磁爐，是他們老闆獲獎的獨家發明！
這是「涮煮」的小「湯鍋」，但因火力集中，食物的原本美物都能鎖住。
還可以同時借助它的「蒸氣熱度」來「蒸煮」其他食材，超厲害的！
體積小巧，不占空間，挺理想的！
本來寶寶心中不免嘀咕，這能煮什麼？這麼小個鍋子！
後來知道挺厲害的！
這是「煎炒」的「煎盤」，火力超強，肉片一下去2~3秒就熟了，
均勻受熱，立即鎖住肉汁非常美味，比「燒烤」理想多了！
好！就開始享用我們的「富貴套餐」吧！
老爺的「富呷一方」鍋底，蛤蜊、雞翅、大黃瓜、薑片，加上白開水熬煮。
這高湯底原先清爽恬淡，因為上面蒸盤的各種食材湯汁增添美味，
再來涮煮其他食材，就變得非常鮮美，店家會不斷添加高湯。
寶寶的「膠原蛋白鍋」，是薏仁+銀耳在果汁機裡打成漿，充滿濃稠的膠原蛋白。
「香薑蛤蠣蒸」，蒸好之後，蛤肉依然飽滿水嫩，鮮美原味都沒有流失！
「清蒸鱈魚」+「香蔥松阪豬」+「清蒸巴掌蝦」
「安格斯牛小排」+「香煎蔥花牛舌」+「紐西蘭羊肩肉」
附餐「滷肉飯」，米飯軟硬適中，鈕扣香菇與帶皮肥肉，柔軟肥腴，非常順口！
滷得超香，吃起來滿口膠質，非常好吃，就是想要一口氣喀完它，哈哈！
「清蒸鱈魚」只有薑絲、青蔥絲，清蒸之後肉質超級細緻柔嫩，極優的口感美味！
「清蒸巴掌蝦」，只有蒜碎去清蒸，肉質厚實，口感紮實彈牙，非常鮮美！
服務人員以專門工具為我們去殼，剝出蝦肉，非常迅速完整！
每桌一壺「古早味冬瓜茶」，氣味濃香宜人，甜美冰涼，非常好喝！
「綜合時蔬盤」配色不錯，通通下涮鍋燜煮，食材都很鮮翠也鮮甜！
最驚豔的是芋頭肉丸，吃得到芋頭的鬆綿香郁，超喜歡！
煎烤「安格斯牛小排」，2~3秒就可以吃了，薄嫩香彈，肉質軟嫩，
捲上醃製的剝皮辣椒，風味無窮，甘美噴香，解油膩，也添風味！
於是後來又向服務人員多要了2盤，一點都不辣，空有辣椒名，其實超好吃！
「香煎蔥花牛舌」油花超美，煎好彈牙脆口，這次讓我嘗到烤牛舌原來這麼美味！
香煎「紐西蘭羊肩肉」，包上剝皮辣椒，甘甜美味，柔嫩宜人，天堂般的美味！
「香蔥松阪豬」因有蔥絲一起香煎，有油脂滋潤，厚實彈脆，肉香四溢，超級好吃！
清蒸「香蔥松阪豬」，軟嫩脆口，鮮甜美味，香氣比香煎的手法，來得清淡些！
用老爺的湯底煮「鮮蚵粥」，超級好吃，尤其是撒上香芹與胡椒，非常清爽！
「甜點」是「仙草」，晶亮滑溜，咕嚕入口，仙草香氣濃郁真實，好滿足的ENDING！
今天訂位大爆滿，2、3樓滿滿都是人，業績非常厲害！
【富呷一方】店名取其榮華享受四方美食的富貴福氣，
食材新鮮，因善用家族的食材進貨資源，
包括基隆漁貨第一時間捕撈的新鮮小卷、固定配合的農場肉品等，
決定新鮮直送、不用組合肉，食材自然鮮甜，高成本高品質佳！
難怪開幕才1個月，成績就這麼好，跟大家分享！
◎店家資訊
地 址： 新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓
電 話： 02-8253-7777
營業時間： 週一至週日，11:00~23:00
官方網站： 富呷一方
官方臉書： 富呷一方 健康料理
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