「東門韓式料理」推薦「朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam】道地韓國美食與創意料理!

 

 朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam:「東門韓式料理」推薦「【朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam】道地韓國美食與創意料理!  

 

週六,跟好友Iven 相約來到位於連雲街的【朴先生菜包白切肉】。

從捷運「東門站」6號出口,往前走見到連雲街左轉沒幾步就到了。

 

 

朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam:「東門韓式料理」推薦「【朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam】道地韓國美食與創意料理!


 

朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam:「東門韓式料理」推薦「【朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam】道地韓國美食與創意料理!

 

【朴先生菜包白切肉】外觀典雅,店面小巧,專營頗具特色的韓式料理。

 


 

朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam:「東門韓式料理」推薦「【朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam】道地韓國美食與創意料理!


 

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它就在巷弄的三角窗地帶,非常醒目,很容易就找到。

 

 

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朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam:「東門韓式料理」推薦「【朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam】道地韓國美食與創意料理!
 

 

門面不大,但乾淨整潔,門口就是廚房,櫃台有新推出的韓國飯糰&飯捲。

韓國老闆中文不是很流利,但卻創意無窮,很用心的為顧客創作出美味佳餚。

 

 

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其實我對他們的韓式濁酒比較有興趣,尤其嚐過店中料理,覺得很適合喝一杯

 

 

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整個店內用餐座位,大約就20個左右,老闆布置得小巧溫馨。

 

 

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每張桌子都有備有Menu茶水餐具,一切自己來,讓人很自在。

 

 

菜包白切肉


 

朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam:「東門韓式料理」推薦「【朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam】道地韓國美食與創意料理!

 

 

是店中的招牌菜,附上二種沾醬:蝦醬、豆瓣醬

老闆配合在地人的口味,將原本的生菜,特地改用川燙過的高麗菜當包肉的菜。

 

 

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豆瓣醬是主廚自製,嚐起來甜甜香香卻不辣,

蝦醬是從韓國進口,感覺鹹了點,寶寶不太欣賞。

 

 

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所附的泡菜是老闆親手做的新鮮韓式泡菜,採用生地瓜及白蘿蔔,

用韓式辣醬醃製,微甜小辣的地瓜吃起來是脆口的,白蘿蔔柔軟入味。

 

 

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白切肉,是用豬前腿及豬五花二種肉質,先蔬菜、水果及中藥香料燉煮去腥

所以豬肉嚐起來是鮮甜帶香,依次吃到豬前腿及豬五花二種不用口感的肉質

 


 

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白切菜可沾醬單吃,也可以拿片高麗菜葉舖開,將白切肉沾豆瓣醬放上去,

再加些泡菜、豆苗及蘿蔔嬰,捲起來吃,有多種層次的口感。

既爽口又開胃,甜鹹香辣,營養又好吃

 

 

 

前菜蔬菜沙拉

 

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色彩鮮艷,口感爽脆的蔬菜沙拉,淋上優酪醬,酸甜開胃,是吃肉的好搭檔

 

 

魷魚炒豬肉


 

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辣醬炒魷魚與豬肉,魷魚的鮮甜及Q彈脆口,更增添豬肉的豐富口味。

搭配炒茄子、紅蘿蔔、洋蔥、甜椒、玉米筍、青江菜等,

上面舖上豌豆苗及蘿蔔櫻,稍解濃郁小辣的濃重醬料,下飯下酒都很讚

 

 

辣炒雞腿肉+起司(可減緩辣度)


 

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辣醬與炒豬肉魷魚的很類似,主食材換成去骨雞腿肉,及當天採買的時蔬,

最後再加上起司,更增添這道料理的豐富性,吃起來是中辣的程度

雞腿肉厚實Q彈,也是藉由茄子、紅蘿蔔、洋蔥、甜椒、玉米筍、青江菜等,

分散了濃烈的醬料與容易膩口的起司,寶寶真想大聲說:老闆,來一瓶冰涼啤酒或真露

 

 

炸醬炒豬肉

 

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用電視電影中黑不溜秋的韓國炸醬去炒豬肉,拌上當天採買的時蔬,

盛放在用越南餅油炸而成的白色托碗上,濃黑豬肉裝在白色盛器中,超對比的

再以翠綠的迷迭香綴飾,配上2片汁液盈盈的檸檬片,挺用心思的

吃起來很像微甜的甜麵醬,鹹度恰到好處,配上一碗白飯更飽足

 

 

蕃茄咖哩雞肉


 

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雞肉及茄子、蕃茄、紅蘿蔔、甜椒、玉米筍、青江菜等時蔬,先清炒一下。

吃的時候,再沾食韓國咖哩醬,口感與一般的咖哩雞不同,非常濃香

 

 

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老闆的創意料理頗有特色,在精湛的廚藝下,善用各種食材醬料,

創作出色香味俱全,令人垂涎欲滴的美饌佳餚,真的不簡單

 

 

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店家推出的打卡送份小菜的優惠活動

 


 

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這道打卡小點叫做 Canape

就是在營養餅乾上面,擠上豆腐泥、南瓜泥,綴上小蕃茄、檸橡及迷迭香,

色澤豐富亮眼,口感柔滑酥脆,兼而有之,挺討喜的餐點休止符

 


 

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如果來到永康商圈逛街,肚子餓了,可以到【朴先生菜包白切肉】用餐蠻不錯喔

服務人員態度親切,工讀生妹妹很認真地為顧客服務,並不時提醒應該怎麼吃。

 

 

 
 
 
 

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店家資訊朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam

    址:台北市中正區連雲街74

    話:02 2358 3321

營業時間: 11:30 - 14:30  17:00 - 21:30

官方臉書:朴先生菜包白切肉

 

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