「永安市場輕食/下午茶」【Barks概念館】帕尼尼/蛋糕/創意飲品，樣樣都美味 ，
環境優雅，更是想沉澱心靈的好去處！
【Barks概念館】歐式典雅的風格，是永和中正路上的一個亮點。
何謂「概念館」，寶寶無法輕率解讀，但店名叫Barks&招牌上的狗狗頭像，
那就無庸置疑的，這家店主人，肯定是個愛狗人士，果然就如我所料，Bingo！
原來那隻狗，就是另一位股東老闆所飼養的愛犬，牠已成大家都喜歡「店狗」囉！
因此招牌上、餐具上、菜單上，甜點上，所有能呈現【Barks概念館】的Logo，
都是那隻愛犬的模樣，如假包換就是長得一模一樣，真的蠻討人喜愛的！
【Barks概念館】位在永和「永安市場」捷運站四號公園旁，
吸引顧客視覺焦點的地方不少，除了門面嶄新明淨之外，
最值得推薦的是他們在走廊地板、天花板上，都用足了心，超有特色！
站在店門口，早就讓寶寶驚呼連連，令人垂涎欲滴的蛋糕，
各項優惠，以及打卡禮，還有外帶的叫人鈴，都是令人眼睛為之一亮的驚喜！
「Barks概念館」，新推出義大利三明治，人氣排行， 火熱登場：
1、拉絲起司
2、爆漿培根
3、青醬里肌
搭配套餐只要159元，套餐加購99元，可獲得陶瓷杯墊一個.......
嚴選食材，店中所使用的鮮奶，都是讓人放心的來源。
店家環境優雅明淨，一樓走工業風，燈光特別的暈黃溫馨，
店員服務親切貼心，目前是試營運中，4/24才正式開幕。
所有的美味料理都是現點現做，新鮮食材看得見！
二樓走的是優雅的「英倫風」，原木地板寬敞，寧靜舒適，很適合沉澱靜心！
大約有40來個座位，彼此都不干擾，很適合用餐、聊天或看書，舒服做自己！
陽台臨窗又特別布置成另一個雅致的吧台，旁邊有繽紛柔軟的沙發椅，
整個環境氛圍就像幸福的家庭客廳，所以姊妹淘聚會，可以把孩子帶來歡聚！
連洗手間都別有一番風情，真的非常有優雅的質感呢！
聽說這一切布置的idea，都出自老闆主廚的構思與收藏，天啊！他才22歲而已！
他說自己有一具老靈魂，因為看得多，想得多，也學得多，寶寶有點慚愧的無言！
菜單尚未完全定案，還有很多尚待修改充實的空間，讓我們拭目以待！
店家的飲品頗有創意，看起來很有質感，然而價格卻很親民呢！
青醬乳酪里肌帕尼尼
寶寶的視覺被大份量的生菜沙拉所吸引，好清脆的生鮮蔬菜，配色繽紛！
紫高麗菜、美生菜、蕃茄、葡萄乾、松子、玉米、煙燻起司&末恩斯特起司等，
多種蔬果的組合，淋上酸甜有味的凱撒醬，不但美味，而且非常輕食養生！
胚芽土司烤得兩面金黃酥脆，而且是超級酥脆，裡面的青醬超級柔潤噴香。
稍稍醃過的豬里肉，非常厚實，肉質鮮嫩多汁，加上起司、蕃茄、生菜等
這是一份非常經典的美味帕尼尼，那里肌肉與多汁的番茄片都是真材實料！
熱抹茶拿鐵 NT110
油亮會呼吸的抹茶奶泡，雖不拉花但視覺還是讓人愉悅的！
抹茶香氣溫醇宜人，微甜不膩，淡雅適口的抹茶與鮮奶融和得非常順口！
夢幻紫心 NT110
以紫心地瓜為基底打出來紫色養生飲料，喝起來自然的微甜。
上面加了一層厚厚微鹹的起司奶油，俗稱「奶蓋」，口感非常滑順香醇。
喝起來就是溫和不濃郁的地瓜香，微糖的口味，真的很舒服沒有甜膩的虞慮！
本來是深紫漸層的色澤，與最上面的白色起司奶油，一經攪拌就成了淺紫色，
還是很浪漫很夢幻的顏色，這時的口感似乎更能顯出香甜，慶幸自己點得好。
兩種紫色都頗具視覺、味覺價值的「療癒飲品」，我跟老爺都很喜歡！
栗子塔 NT85
塔皮酥脆，中間黃色柔滑細緻的是卡士達醬，
最上面盤成絲狀的是栗子泥做成的幕斯，充滿栗子香與奶油香！
口感柔滑酥脆又帶點酸香，很耐得住細細品味，
最可愛的是把狗狗肖像做成巧克力片點綴其上，超有質感，
又不忘行銷，真是超有概念的！
抹茶乳酪蛋糕 NT85
寶寶超喜歡這塊蛋糕的視覺創意，最上一層是悅目的翠綠抹茶，
接著是美麗的漸層混色，很像我所喜歡的漸層手工皂的概念。
中間就是一般乳黃色的乳酪，最下層的餅乾很酥脆，但不會太厚卡喉。
整體口感超美味，最難的的是從頭到尾都是滑潤順口，卻絲毫不油膩，
微甜微鹹，真是讓寶寶對年輕的店長再度刮目相看！
手工餅乾
這是打卡禮，巧克力、燕麥是餅乾的基底，餅乾中清晰可兼一些堅果分布期間。
嚼起來有燕麥的纖維感，除了巧克力香，口味淡雅，無添加物，果真是養生餅乾！
水果冰淇淋鬆餅派對 NT180
整份鬆餅配料豐富，又是蘋果、香蕉，又是葡萄，都是新鮮脆口的。
再加上明治冰淇淋的芒果與草莓優格，配色又是個淡雅勝出，
再加上口感紮實Q彈的抹茶鬆餅，淋上甜蜜香醇的蜂蜜，真是超級享受啊！
其實抹茶鬆餅並沒有搶味，所的水果與冰淇淋也都和平相融，吃的超滿足的！
總而言之：
【Barks概念館】的食材新鮮嚴選，主廚用心又富創意，
寶寶覺得這個年輕的團隊已經準備好了，
準備要讓顧客挑剔的味蕾接受令人感動的款待！
店家資訊：Barks概念館
地址：永和區中正路115號
電話：02 8941 9669
(由於餐飲現做，請先訂位，以免久候)
臉書：Barks概念館
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