【169口碑劵】中秋烤肉不麻煩，就找【花采家-黑糖滷味專賣店】省時又省事！
【花采家-黑糖滷味專賣店】主打的是四大菜系中川蜀的料理滷味，
特色就是要客人嘗到純天然麻、香、辣的好滋味！
這些香氣味道都是來自數十種精選的中藥秘煉，與長時間慢火溫燉而來。
這次寄來的烤肉體驗是八人份的烤肉組合，全都真空包裝，誠意十足的一大箱！
八人份的食材，真的非常非常豐富，可惜寶寶家只有夫妻2人組，真的有點可惜！
本想招兵買馬，吆喝一番找老弟一家子共享「烤肉趣」，但是人家要上班上學，
非得等到假日不可，但是時光不等人，所以寶寶只好先享受囉！
其餘的食材就等他們假日再來分享，人多好滋味！
開始香噴噴的烤肉PARTY！預熱10分鐘，用「全烤模式」，讓厚薄相似的先上！
碳烤里肌肉片+骰子牛+碳烤大蔥肥腸頭+蔥燒培根捲+金針培根捲
碳烤里肌肉片，醃得很香，肉汁有封存在肉片上，或錫箔紙上，沒有流失。
骰子牛，五分熟，軟嫩Q彈，肉汁豐沛，無須加任何調味料，非常好吃！
碳烤大蔥肥腸頭，香辣Q彈超有嚼勁，牙口不好的朋友，恐怕有點辛苦。
大蔥提香提味，其實味道還可以再重些更入味些！
蔥燒培根捲，培根的肉非常香，不死鹹，肉汁被青蔥吸收，青蔥變得好鮮美！
金針培根捲，沒試過這樣的組合，沒想到超搭，培根香，金針脆。
無味的金針吸飽培根肉汁，很有滋味！
在等待享用燒烤肉品時，可先享用餐前涼拌菜（無須燒烤，直接可食）。
涼拌蝦蝦+涼拌毛豆+麻辣小方干+麻辣米血
涼拌蝦蝦，個頭大小不一，蝦肉鮮甜Q彈，鮮香好吃，冰涼好開胃！
涼拌毛豆，有蒜香、黑胡椒提味，香辣有勁，充滿花椒香氣，我和老爺都很喜歡！
麻辣小方干，使用的老滷汁是以大量黑糖及純中藥蜜煉而成，滷得非常入味，
豆腐組織中的孔隙充滿藥材特別的麻辣香氣，有別於一般滷豆干！
麻辣米血，冰涼的有點硬，香氣含蓄內斂，烤過之後香軟黏糯，麻練得很狂放！
燒烤去骨雞腿排+醬烤雞二節翅/小腿+碳烤香腸+半熟玉米串(已川燙)+冰烤地瓜
燒烤去骨雞腿排
皮軟肉嫩，肉汁輕盈，口感味道都很棒，如果火力再強些，烤得更酥脆一定更棒！
不過火力的大小可決定軟嫩度與香酥程度，就因個人喜好而定囉！
醬烤雞二節翅/小腿
充滿香草氣息，雞皮上也佈滿香料，肉質Q彈紮實，雞翅皮滑潤感覺充滿膠質！
醃料有入味，烤盤上的肉汁，讓厚實的小腿肉不乾柴，好吃！
碳烤香腸
我事先有先在香腸上面畫刀，這樣比較平均受熱，可以節省燒烤的時間。
香腸的香氣比一般香腸更濃郁，大概是我老媽口中的「百草粉」吧？？
肉質幾乎全瘦，非常紮實Q彈，好吃得不得了！
半熟玉米串
事先已經用水煮過，怎麼烤都OK，自然甜美，根本無須加任何醬料。
冰烤地瓜
非常小的地瓜，所以很好烤，也是事先水煮過，只需稍稍烤熱，就可以吃。
皮很薄，上有蜜汁的感覺，口感鬆軟綿密，好細緻的質感！
青椒+杏鮑菇+燒烤花枝丸+甜不辣+烤肉醬
前面的烤肉組合，有的已經事先醃製過或者食材本身新鮮，根本用不上烤肉醬。
但是冷凍青椒青椒+杏鮑菇+ 燒烤花枝丸+甜不辣，本身都沒什味道，
當然就得借助烤肉醬的豐富滋味，來提升食材的味道。
花枝丸事先先畫十字刀，好讓烤肉醬好入味，火力迅速均勻把它烤熟！
花枝丸口感非常Q彈脆口，裡面有花枝塊，真材實料喔！
甜不辣色澤偏白，不向我們平時所見，不過食材厚實柔軟，還蠻順口的呦！
可惜那青椒與杏鮑菇，解凍後竟然大量出水，質感大打折扣，色澤口感都不優，
完全失去生鮮蔬菜的爽口與甜美，超可惜！
原來引頸期盼的就是金蘭烤肉醬啊！寶寶以為是【花采家】自己特調的烤肉醬，
真是難為他們了，多一趟運費，真令人過意不去，幸好烤肉醬甘甜好滋味，
還是沒有辱沒【花采家】的熱烈誠意，不由得要向店家鞠躬敬禮，金多謝啦！！！
碳烤年糕條（附煉乳）
好期待碳烤年糕的蓬鬆Q軟，但是不知為什麼它竟然頑石不點頭，硬梆梆的，
任我怎麼敲打都沒有變鬆變軟的跡象，唉！任務失敗，只是我還是把它吃光了，
主要原因是我捨不得那甜蜜蜜香噴噴的煉乳啦！
說實在，【花采家-黑糖滷味專賣店】非常體貼，要出貨前有簡訊通知，足感心！
只可惜工作人員疏忽，忘了把烤肉醬放進去，害寶寶一直不敢輕舉妄動，
深怕材料不齊全，會誤事，直到這瓶烤肉醬，姍姍來遲，才敢大動干戈！
其實經過這幾天折騰，直到退冰後，烤肉組的食材品質難免受了影響，真是可惜！
因家中只有烤箱，就先用烤箱試試水溫，其實寶寶覺得烤箱比較沒有衛生虞慮！
乾淨整齊，沒有擾人的油煙，效果還不錯！
【花采家-黑糖滷味專賣店】家的烤肉材料很不錯，味道質感都很好，
唯獨蔬菜真空包裝還是沒有當天現買的新鮮美味，除非顧客真的是現拆現烤啦！
◎店家資訊
服務專線： 03-352-0500
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