【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

風雨故人來,滂沱大雷雨中,寶寶邀了小姑爹來享受【麻妃台北鍋物】。

今年4月,【麻妃台北鍋物(復興店)】剛開幕,鄰近捷運南京復興站。

交通極其方便,可說是占盡地利之便的先機!

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!   

 麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!  

◎店家資訊

地       址:

台北市中山區復興北路48號

電       話:

02-2711-6780

營業時間:

週一至週日,11:00~凌晨12:00

官方臉書:

麻妃台北鍋物復興店

 

 麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
 

【麻妃台北鍋物(復興店)】以迷幻的紫色、低調的黑色作為設計基調,

充滿現代時尚感的鏡面線條,讓人有如貴妃般享受麻辣好鍋味。

靠走廊的牆上霧面玻璃上,就是環肥的貴妃圖像,還蠻應景的。

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
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麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮! 

 

店面不大,但是動線流暢,窗明几淨,感覺很舒服!

也有獨立包廂,尊重團體貴客的私密空間,真是蠻貼心的設計!

店內提供4-6人座位以及半開放式包廂空間,

無論商務聚會或是家庭聚餐都很適合,讓人品嚐風味好鍋物,

也能優雅歡聚,賓主盡歡!

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

這是我們3人的寶座,簡約舒適。

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
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簡易菜單,以及點餐規矩,餐底收費等解說詳盡。

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

餐桌上的貼心服務。坐定後馬上送來3杯酸梅湯,香酸甜超好喝,

小姑爹還想續杯,服務生為難的說「須要另外付費」他才作罷!

因為【麻妃台北鍋物(復興店)】並非吃到飽,而是屬於單點式的餐廳。

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

調味料很簡單,店家教育消費者只要食材新鮮,根本無須調味料。

跟寶寶的理念相同,「尚青呷敢大聲」啦!

這一餐吃下來,寶寶這一桌根本忘了調味料這件事。

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

白飯區,他們的白飯超Q彈黏糯,本來吃鍋物寶寶從來不吃飯的,

但是男士們為我添了1/3碗,我只好惜福了,後來自己又添了一次,哈哈!

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

紅鍋紅吱吱的紅油,看起來怪恐怖的,但其實並不可怕,

漂浮著燈籠椒、花椒、甘草的紅油鍋,竟然口味溫醇,不燥不留後遺症。

麻而不辣,辣而不嗆,只是更添風味,沒有辣死人不償命的恐怖感覺!

因為老闆堅持天然食材熬煮湯底,絕不添加香精,

並以豬大骨熬煮湯頭,純粹天然、口感有別一般,麻辣卻意外清爽!

這股瀰漫在唇齒間的滋味,宛如嗎啡般會令人上癮,故以諧音「麻妃」作為店名。

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

首先送來白鍋首選~~~蛤蜊個頭不大,但是新鮮,後來忙著吃其他食材,

根本忘了它的存在,最後竟然通通「好酒沉甕底」,殼肉分離

實在太對不起它了,不過因為有它,這鍋酸菜白鍋的湯頭酸中帶鮮!

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

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鱈魚條與丸子三兄弟(新竹香菇貢丸+燕餃+台南虱目魚丸)

豬肉與香菇比例較高、不加硼砂自然彈口的新竹黑豬香菇丸,讚!

魚香濃郁手工製作的台南虱目魚丸,以及燕皮包裹絞肉、荸薺、鮮蝦的福州燕丸,品質鮮美。

那鱈魚條也是超Q彈美味的,真是令人驚艷,食材真的品質很優!

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
 

手工魚餃,貌不驚人,等咬開涮熟的魚餃,感覺它根本不像魚肉,

簡直是Q彈美味的豬肉,充滿麻油香,味道很鮮甜,我最愛這一味!

 

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麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

手工花枝漿,裝在愛心小碗裡,視覺很不錯!

等鍋底一燒滾,就一勺勺的下鍋,但它是寶寶今天唯一嫌棄的食材。

說實在的,它吃得到花枝的塊狀,但就是有腥味,寶寶不喜歡!

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

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正山豬三層肉,中間是店家特調的蒜蓉醬油,很有媽媽的古早滋味!

涮好的山豬肉真是一絕,Q彈脆口,尤其是帶皮的肉質超好吃,

非常耐煮,煮久了風味絲毫不減,我超喜歡!

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

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擺盤超美的單點佳餚,其實就是老闆KEN的現場秀,他全程桌邊服務,

還一邊賣力的講解每一道菜的來歷,真是如數家珍!

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

自滷的大腸頭,加入洪流滾滾的紅鍋,更添風味,軟爛入味,

無需多費齒牙,咱們3人通通對大腸頭,情有獨鍾!

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!

 

KEN特別推薦它們家的滷烏雞腳,超碩大的,表皮Q彈多肉

充滿膠原蛋白,滷得香味四溢卻不死鹹,寶寶把骨髓都啃食了!

尤其貼心的是已經剪去指甲,讓人吃得很放心,連骨頭都很入味!

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 

現摘的玉米筍,鮮嫩甜美,據說可以生吃,涮熟也很好吃!

 

 

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丸子三兄弟下紅鍋入浴,我最喜歡Q彈爽脆的香菇貢丸。

燕丸吃得到荸薺的爽脆,但肉質稍嫌不夠飽滿!

虱目魚丸也是超乎我的想像,Q彈有勁,充滿虱目魚肉的鮮香,

顛覆我對虱目魚丸軟爛無味的惡感!

 

 

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雪花牛,涮幾下就可以吃,薄而軟嫩!

 

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白鍋湯頭超棒的,喝起來溫醇和順,酸香柔潤尤其是涮過肉品之後,

美味甘醇,越煮越香!原來「酸菜白肉鍋」是採用正宗東北酸白菜,

熬煮出天然酸味的湯底,清爽不嗆鼻的好味道,一嚐就著迷。

還有陳年金華老火腿、干貝絲、蛤蜊、黑豬三層肉一起熬煮,

層次豐富的鍋底,風味華麗,讓顧客的味蕾絕對驚艷!

 

 

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通通下鍋,好滿足的一鍋「麻辣鴛鴦鍋」,服務生來添加豆腐,

軟嫩多氣孔,容易入味,尤其是紅鍋的豆腐特別有風味!

可以無限續吃,可惜我們續航力不足,吃到美味就好,不續了!

鴨血Q彈,沒有添加軟化劑,就是原本的QQ口感。

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
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商業午餐的貴客,老闆真能放下身段,親力親為的為顧客點菜!

真是能屈能伸的英雄,從廁所文化的「貴妃吉祥」「皇上萬歲」裡可窺其詳!

 

 

麻妃台北鍋物(復興店):【131口碑劵】麻辣貴妃宛如中了【麻妃台北鍋物(復興店)】嗎啡的毒癮!
 
 

咱們菜足飯飽了,什麼都吃光光,白鍋連湯都喝光光,

紅湯則因食客們實在太弱了,稍留湯底!

 

 

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特別資訊:

 

【麻妃台北鍋物(復興店)】雖然消費屬於中高等級,但用料實在,重視商譽,

因為純鴨血,所以口感上也較不同,無香精的湯底,一嚐便知。

三種湯底:麻辣鍋、酸菜白肉鍋、蔬菜鍋,各有所長。優雅服務、消費親民,

每人湯底110元,食材單點服務,歡迎大家來嚐鮮。


 

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 ※店中還有提供滷味宅配服務,請善加選用!

 

 

◎體驗內容

 

品項

數量

麻辣/酸菜鴛鴦鍋

1

香滷黑雞腳、手工花枝滑、丸子三兄弟(新竹黑豬香菇丸/台南虱目魚丸/福州燕丸)、美國雪花牛、黑豬三層肉、蛤蜊、手工魚餃、大腸頭、鮮摘玉米筍、手工鱈魚條

各1份

御用酸梅湯

3

 


 

 

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