close
「典華港式臘味蘿蔔糕」用料澎派，口感軟嫩！
平時不太欣賞港式飲茶，那是我已逝童年的菜。
現在比較喜歡各式異國料理，所以蘿蔔糕只在「過年」應景食用。
小時候愛吃台式蘿蔔糕，因為硬硬香香的，較有嚼感。
其實並不喜歡港式軟趴趴水水的口感，所以飲茶實很少點它。
這次鄰居送來一盒「典華港式臘味蘿蔔糕」，感覺很有誠意！
外盒喜氣洋洋，沉甸甸的，有手把可以提取，非常方便。
裡盒是用錫箔盒裝盛，臘肉、蝦米、香菇，蘿蔔絲優雅的潛藏其間。
隱隱散發著紅蔥頭的香氣，觸感很好，軟Q軟Q的！
迫不及待想要享受「步步高升」的滋味，把電鍋下油先熱起來，
這樣比較不容易巴鍋，無奈港式蘿蔔糕就是比較嬌貴，還是折損了。
我希望能煎得再焦香一點，但是水分較多，無法如願！
不過絲毫無損他的風味，口感非常細緻軟嫩，甜中有鹹，鹹中有香，
感覺鮮美香嫩，無需沾任何調味料就很好吃！
由於口味較重，別忘了準備一壺茶，在旁伺候！
全站熱搜
留言列表
