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【口碑劵94】 穀粉小舖Good Friend shop： 健康養生好食品！

位在台中大智市場裡的「穀粉小舖」，店面樸實簡約。

不過頭頂高高掛起的綠色招牌，倒是很醒目，LOGO人物好可愛！

專售穀類沖泡飲品、健康養生堅果、堅果糖酥、冷壓油、冷磨醬等。

◎店家資訊

這些東西在食安風暴尚未揭發前，好像沒那麼受到重視，

但是現在「危機變為轉機」，這些要吃進肚子裡的東西成份，

製作方式、食材源頭、是否有不該有的添加物……

都是消費者極其重視的，那句「家人健康，油你把關」挺能打動人心！

室內的吧檯是「穀粉小舖」招待顧客品嘗各式養生食品的平台。

檯面上放了五罐穀粉，分別是：

1.纖穀粉：含有21種穀類研磨而成的綜合穀粉，一口吃進21種營養。

2.黑芝麻：原味，適合搭配各種飲品一起沖泡，補腎補鈣。

3.腰果粉：市面上較少見，其中加了20％的山藥粉，才不會顯得油膩，

或者容易有油耗味，它有腰果自然微甜的風味。

4.小麥胚芽：富含維生素E，色澤金黃美麗，但容易氧化，應該放在

 冰箱保存。其實市面上可以長期保存的，都是加了防腐劑。  

5.杏仁粉：原味無糖，具有潤肺功效，可與任何飲料混搭。

放眼四周，貨架上都是各式各樣的

穀粉、堅果、冷壓油、冷磨醬和手工酥糖等，

老闆為了控管品質，都是親力親為，每天新鮮製作，嚴格把關！

老闆強調【穀粉小舖Good Friend shop】出產的產品都是低溫研磨，

不破壞穀物的養分，保留穀粉的高品質。

而堅果、糖酥、油類也以冷壓式研磨或萃取，

提高油脂穩定性，製作出安心好油。

好奇寶寶看到他們的小型廠房，興趣盎然，老闆就熱心為我解說！

 聽完解說，回到吧檯，老闆立馬讓我自己選擇試飲穀粉飲品。

我選擇了「腰果粉」+「小麥胚芽」+「杏仁粉」三合一。  

老闆說冷水、溫水都無妨，但盡量不要溫度太高的熱開水。

我喜歡這個綠色優雅穩重的杯子，上面還有木頭蓋子，

還體貼的加了根湯匙，方便讓我攪拌。

老闆說剛開始會泡得稀一點，看起來不太有份量，

然後老闆為我加上杏仁碎片，增加香氣。

然後叫我攪拌，後來竟然變得濃稠了，老闆說穀粉是澱粉類 ，

給它時間，它就會與水溶合，變得濃稠有份量，果然真的好香！  

我告訴老闆我非常喜歡杏仁味，所以老闆把杏仁份量加重2倍，

所以雖然都是無糖原味，但是杏仁的香氣真的非常芳香！

 接著老闆又端出「綜合堅果」和「酥糖」給我試吃，  

真的都非常新鮮好吃，酥糖不黏牙，堅果香酥爽脆，蠻適口的！

感謝老闆的熱情，更感受到老闆對自己產品的那份熱愛！

這是寶寶所選擇的體驗品：

冷壓苦茶油300mlNT450

「冷壓苦茶油」，以小粒苦茶樹的果實，經低溫烘烤，冷壓初榨，

品質更為穩定，味道更為清香順口，是顧客吃得健康安心的好油品。

我拿它來拌地瓜葉，油油亮亮，清香爽口，

口感非常潤澤滑順，只要加上蒜蓉醬油，就非常美味。

加上苦茶油的拌青菜絕對好吃又養生，聽說苦茶油健胃！

 杏仁粉NT270

「穀粉小舖」裡的產品，凡是需要密封的穀粉、糖酥、堅果等，

都有申請專利的防潮錫箔紙，這對消費者是一種體貼，可防變質！

原味優格裡加入杏仁粉，風味更芬芳，更加美味好喝。  

越拌越濃稠，還吃得到杏仁片的小顆粒，潤肺補氣的好飲品！

加在二合一的原味白咖啡裡，咖啡香中滲出杏仁味，

好像在喝榛果咖啡的感覺，我喜歡！

綜合堅果NT330

裡面有腰果、杏仁果、核桃、胡桃、松子、夏威夷果。

這些堅果的不飽和脂肪酸都有抗氧化、補腦、補腎、補鈣等好處，

新鮮芳香，沒有油耗味，小小一撮，有益健康。

寶寶很感動老闆對自己產品的熱情，很認真的為我講解。

要不是趕火車，我會繼續跟老闆多學習好食材的知識與用心。

感謝老闆熱情的請人載我到火車站，幸好趕上火車，真是好險！

現在【穀粉小舖】正熱情推出各式組裝禮盒，養生休閒總相宜！

◎體驗內容