Gaga舞台

【口碑劵93】Boots：樂見年輕人創作出精緻豐盛料理的實力！

凜冽寒風中，寶寶來到板南線市政府站1號出口正後方的【Boots】。

初見這家結合義式餐廳與小酒館的【Boots】，心裡難免有點距離感。

但是門外木頭訂製的【Boots】大型店招，非常吸引，趕緊搶鏡。

裡面的帥哥，趕緊出來招呼，親切有禮喔！

室內氣氛與外頭迥然不同，燈光柔和，有質感的音樂流洩，頗為溫馨！

 

 

顧客以YOUNG族群最主，因為坐在這兒，果然感到舒適放鬆！

原來【Boots】才剛開業滿1個月，就已經抓住客人的心。

 

 

 

 

 

具寶寶觀察，除了店中氣氛，壁上的畫作清新脫俗，緊緊吸引我猛拍。

遺憾的是有幾幅畫下面，已經坐滿人不方便打擾，只好作罷。

此外的優點應該就是餐點不錯吧，就讓寶寶扛起「美食神農氏」之責！

【Boots】全日供餐，結合早午餐及小酒館的概念，

開放式廚房的料理過程，讓人一目瞭然吃得更安心，

從義大利麵醬到沙拉醬等各式醬料都由主廚親自調配製作。

 

 

格雷伯爵鮮奶茶~~NT130

這是【Boots】首先送上的迎賓飲料，

美美的一杯鮮奶茶裝在胖胖的廣口杯，熱騰騰的散發著芳香的鮮奶味。

幸福的一口啜入喉，綿密醇厚的奶泡，馬上印上我的雙唇，

彷彿留著白鬍子的「伯爵」（哈！大誤~~）

接著伯爵茶特有的茶香從喉中散出，好熟悉好舒服的茶香味兒。

帥哥店長特地為我拉的焦糖花片，就被我破壞了但卻甜蜜了我的口。

中間那顆看起來像咖啡豆的裝飾品，其實是巧克力啦！

裝飾在雪白奶泡中，還真的特別有不可或缺的美感！

克斯特南瓜濃湯佐香煎干貝~~NT260

這是一道頗具創意的湯品套餐，讓人頗為驚艷！

南瓜濃湯裝在湯壺中，旁邊澎湃封勝的海鮮干貝鍋，

正引頸期待一起上演一場「南瓜與海鮮們」的黃金美人浴！

你看你看，美麗的相遇終於發生了！

南瓜自然的鮮甜味，完全沒有加任何鹽巴、味精等調味料。

這就是我們應該追求的自然營養又健康的「全食物養生之道」！

香烤麵包油亮油亮，呈現香酥脆的的視覺與口感，可沾食濃湯，讚！

海鮮鍋色澤極美，沉睡的胃口都被喚醒了，該脆該甜的都到「味」！

玉米粒、綠花椰都青翠鮮甜，蝦子Q彈緊實，中捲爽脆。

干貝厚實鮮嫩，美味多汁，吃起來彈牙又有自然微鹹的海味！

這道湯品也加入排餐等級的食材，頗具創及美感，

果然連喝湯也可大飽眼福及口福！寶寶大推！

森林野莓果醬茶~~NT130

清晰可見就是一杯貨真價實的野莓果醬茶，

微微酸甜的莓果都是店家自製的果醬。

原料是來自森林新鮮的莓果，因此品質可以自我掌控！

這是食安風暴後，有良心有概念的店家及顧客們最基本的要求！

美國紐約客牛排6盎司NT500

選用紐約客冷藏牛肉等看得到的食材，足足6盎司。

果然份量十足，用料豐盛，令人很有大快朵頤的滿足感！

雖然纖維稍粗，比較有筋，令人擔心咬不動，所以建議以5分熟為佳。

店家把牛排煎得軟嫩多汁，只要灑上海鹽就鮮甜美味。

三明治烤得香酥脆，裡面夾的是「松露起司」。

黑點點就是傳說中「上帝的寵兒」，

又稱「黑色讚石」珍貴無比的松露。

可惜我對松露無感，但起司超香，據說「松露奇香」，

大概我所吃到整個三明治酥脆中有柔軟，柔軟中有香濃滋味，

就是美味的「松露起司」。

土司本身綿密如棉花糖般的鬆軟抽絲！

生菜沙拉的容器竟然是由一整片酥脆薄餅所作，

生菜上有色彩漂亮的櫻桃鴨肉，淋上簡單油醋醬，連薄餅一起吃下，真是美味極了！

水果優格，配色漂亮，口感新鮮。酸甜多汁，優格恰好解牛排的膩。

 

 

最中間是嫩煎蛋，真的好細緻柔嫩，綿密柔滑，

還吃得到濕潤的蛋液，真是太厲害了！

干貝墨魚燉飯NT300

特別使用進口義大利米，來展現米粒夾生的風味，

對於吃慣鬆軟米麵的台灣人來說是另類新鮮的口感。

不過口感還是濕潤油亮，夾生的感覺不會太突兀。

燉飯的墨汁都是取自餐廳採買的生鮮墨囊，並非來路不明的東西。

 香煎干貝也是品質優良的新鮮海鮮，只有蝦肉稍軟。

此時貼心的服務生送來稀釋的檸檬水，讓我們清口潔牙用的，

真是太貼心了，幸好這杯水，讓我們幸運得逃過當「黑齒國」的人！

總體而言：

※【Boots】是一家溫馨的餐廳，因老闆綽號【Boots】而得名。

※服務態度極其誠懇有禮，隨時注意添加茶水，整理桌面。

※用餐的過程中，隨時詢問食物是否合乎口味，隨時可以調整。

※老闆、店長、主廚都是年輕有為的YOUNG  MAN，

據說都不多是80年次的孩子們，手藝已有超齡的表現，

讓寶寶大嬸深受震撼，這些年輕人實在太優秀了！

※店中清新說俗的畫作，都是店長個人的創作，真是太神奇啦！

大大顛覆寶寶對某些年輕人傲慢、自以為是的觀感，真是太欣慰！

寶寶樂見「長江後浪推前浪」浪頭已高高掀起，掌舵者後繼有人啦！

※【Boots】交通方便，環境溫馨，料理美味，值得我們品嚐，

也值得給他們一點實質的鼓勵！【Boots】加油！

◎體驗內容