Gaga舞台

【愛評劵75】鮮芋仙(錦州店)：熱呼呼的傳統甜品讓人暖胃又暖心！

涼颼颼的深秋，就是想喝熱呼呼的紅豆湯、杏仁茶之類的來暖暖心。

「鮮芋仙」是知名甜品連鎖店，當然要給它品嚐品嚐，這次主推「冬季新品杏仁Q系列」，我們騎著歐兜麥很快就找著熱鬧的錦州街，鮮芋仙(錦州店)就剛好在錦州街尾。

原來「鮮芋仙」，創始者是一對世代務農憨厚純樸的姐弟，特別情有獨鍾於「古早味的食材與製程」。堅持以純手感，製作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統豆花，延續傳統美味與融合創新！將他們的好手藝及家鄉的好風味，分享給每一個人。現在全省各地分店林立，秋意逐漸深重，正推出「冬季新品(杏仁Q)系列」。

 寶寶好喜歡LOGO上那兩個胖嘟嘟笑咪咪的創始人，不管真人版或Q版都充滿親和力，就是很值得信任，東西很有「媽媽」味道的感覺，誰說一定要找美女當代言人呢？

「鮮芋仙」的品牌理念：

◎堅持採用上等天然食材；
◎堅持食品衛生安全；
◎堅持傳統古法口味；
◎堅持新鮮、現做、現煮、現賣。

現在正推出『冬季新品(杏仁Q系列)』，還有更貼心的「暖冬饗宴」外送滿10送1呢！不必冒著寒意出門覓食，一通電話服務就來！

店裡生意很好，就由兩位服務生小妹妹上場奮戰，真是難為她們了！

明亮的燈光與店內紅紅燈籠高掛，果然讓人頓時感到溫暖了無比！這樣的店，在秋冬寒風中，果真是既暖胃又暖心的好地方，尤其是那紅紅的燈籠真的是好溫馨！

經過一番斟酌，點好餐，就等著上菜！餐點送來了，只是好納悶為什麼東西都只有7~8分滿，感覺很不「滿足」！或許是現在原物料都飛漲，成本提高了，不得不「縮水減料」吧！

杏仁Q燒仙草   NT60

黑黝晶亮又滑順的燒仙草，香氣撲鼻而來，啜一口滿嘴仙草特有的香味，汁液濃稠，芳香逼人，我就是喜歡這種特有的純正香氣！令人不禁沉醉在童年的回憶中。只是童年的仙草都是冰涼口感，沒想到還可以熱熱的喝，香氣更是濃郁，尤其是冷天喝香噴噴的燒仙草，真是對味！

燒仙草中的配料有粉粿、杏仁Q、細粉條、綿密的綠豆，滑溜中有QQ的口感，但唯獨杏仁Q不夠Q，或許是缺點，也可能正好是優點，保有杏仁豆腐原本的軟嫩，這樣反而比較天然吧！店家還附上一包乾香爽脆的花生仁，更添風味，在滑順軟嫩中，還有ㄎㄠˇㄎㄠˇ的嚼感，仙草香與花生香頗有層次感，果然是創新的吃法！

杏仁Q紅豆湯   NT60

紅豆富含鐵質，可促進血液循環，女性朋友多吃可使氣色紅潤。

熬得柔軟綿密的紅豆湯中，還有豐富的杏仁Q、六色芋圓、黑色珍珠等配料。熬紅豆的功夫真的很用心，輕輕一抿就完全化掉，但是仍有紅豆的口感，這真是一碗非常好喝的紅豆湯，甜而不膩，我超喜歡！

剛好趕上「凡點芋圓類配料皆自動升級為六色粉圓」（期間限定）：

六色為：地瓜圓、芋頭圓、芝麻圓、抹茶圓、黑糖圓、紅麴圓等。

其中抹茶圓吃起來的確有抹茶的香氣，黑芝麻稍稍有芝蔴味兒。

其他的紅麴圓、芋圓、地瓜圓、黑糖等就比較淡，不容易分辨。

如果這些圓仔真的都是天然的顏色，而非人工色素，那麼不但可以為生活增添色彩，又能養生，的確很有創意！

這些芋圓們跟珍珠的口感都很Q彈有勁，杏仁Q可就被它們比下去了，遜色不少！但是現在寶寶吃東西比較注重天然原味，不追求美味口感，以免人工添加物再度死灰復燃！這碗紅豆湯並不過甜，反正我們家有一隻大螞蟻，專門收拾後果，我都是淺嚐而已。

三色布丁豆花  NT49

剛好是今天剛剛推出的新品，寶寶就立馬嚐鮮。所謂三色布丁就是「可可布丁+地瓜布丁+原味豆花」，外加六色芋圓。

充滿濃郁黃豆芳香的原色豆花，還是比較深獲我心。至於金黃色的地瓜布丁「以色取勝」，其實比較吃不出味道。然而真正味道最濃烈的倒是那咖啡色的可可布丁，好香的可可味！通通都是柔滑細緻的口感。入口立即一股溜的滑下喉間，根本來不及好好品味呢！

仙草鮮奶  NT30

秋香色的飲料杯，厚實具有古意，感覺是一杯很有質感的飲料。看起來很有料，很像芝麻糊，喝起來仙草味很香，但是味道實在甜了，甜到非常死甜，膩到無法入口，只好放棄！說是仙草鮮奶，其實完全沒有鮮奶味，只是一杯過甜的仙草熱飲罷了，我跟老爺都不尬意！可能是工讀小妹下手太重了，可惜！害寶寶回家後一直很有罪惡感，可能在眾多滿意中，比較嚴重有「踢到鐵板的感覺」！

總體而言：

店家環境寬敞有古意，桌椅板凳都是厚重的木頭質料，食物採取自助式的拿取或歸位，碗盤食器都是古早味的，價格平實，生意一直絡繹不絕。基本上食物都是很符合一般大眾的口味，但口味還是很主觀的，所以建議不喜歡太甜口味的朋友，要是先詢問店家甜度如何，比較保險！

◎體驗內容

◎店家資訊