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【愛評劵47】到愛新覺羅：『自慢和風料理』當格格王爺吧！

現代人工作壓力大，生活腳步快速，因此身心都容易出現問題。

所以放慢腳步，放鬆肩膀，深長呼吸，成了「養生」之道。

「自慢」逐漸成了當今競爭激烈，重石壓頂的「生活態度」！

下班後，運動、聽音樂，與三五好友相聚小酌，交換工作心得都不錯！

市民大道上，最近出現一家原味‧御藏酒食叫作【愛新覺羅】。

 

「愛新覺羅」為滿語，店名以此取意，即為大地上如金子般最尊貴的一族！

希望客人在親切快樂的氛圍下，享用最新鮮味美的料理及皇族般尊貴的服務。

店名取得很滿族，但是風格卻很日式，外觀就是日式居酒屋或食堂。

店門口跑馬燈式的電腦菜單兼招牌，令人一目了然，店裡賣什麼。

一樓吧檯區是開放式廚房，可貼近看見師傅們為你料理美食。

周圍狹小的空間，因善用反射鏡面，讓空間變大好幾倍，

燈光柔和，一進【愛新覺羅】不知不覺就放鬆心情。

  

  

  

  

  

  

【愛新覺羅】就是既有好酒、好食之外，更有Live好音樂的地方。

二樓更是氣氛慵懶，更柔和更昏暗的燈光，

更讓人忘了室外的車水馬龍，以及逼人的工作壓力，

室內縈繞的音樂，先是輕快活潑，青春洋溢的「漾」音樂，

吃著美食，聽著好音樂，跟好友聊著天，全身細胞充滿氧氣。

還有團體包廂，適合一群死黨，或更多人同樂的空間，不受他人干擾。

不論是一個人或一群人，都能享受在此空間的自在感！

九點過後，燈光更柔和，音樂調性一轉，這裡就是「酒吧」！

輕慢柔和的音樂在空氣中恣意流轉，好酒讓你的知覺變慢變緩，

果然感到身心全然休憩與放鬆！

◎體驗內容

內容包含：

養生茶

以對待家人的精神來款待客人，進門即奉上養生茶，帶出老闆人情味的心意。

喝得到以羅勒、甘草、薄荷、茴香子等熬煮出來的養生茶，

沒有咖啡因，真的非常好喝，光口感就覺得很養生。

但是九點過後，就不供應，只賣飲料或酒類，剛剛就說「酒吧」嘛！

珍味雙併

  

  

山葵章魚搭配酸黃瓜，吃得道芥末的香與嗆。

生章魚腳非常Q彈爽脆，口感古溜古溜的，滑順好吃。

另一道黃色、紫色兩種地瓜絲炸成餅干狀，夾著生菜吃下去，

又是甜香爽脆，美味！

珍味雙併配上冰啤酒，真是絕配！

海膽冷奴

  

冷奴，就是冷豆腐，它的嫩豆腐雖嫩，但卻口感紮實有彈性。

上面有鮭魚軟、海膽，淋上油醋醬，甜香美味，尤其是海膽太好吃！

炙燒山藥

山藥片灑上鹽巴，上烤架炙燒，吃在口中保有山藥的脆度，鹹度剛好！

養生蛋沙拉

 綠色生菜、紫高麗菜、水煮蛋，淋上沙拉醬，醬汁調得很美味，

生菜很爽脆，非常清爽！

太極黃金湯

湯裡有雞肉，金華火腿、干貝、香菇，湯頭鮮美，舌間感受到膠質。

原來是他們每日熬煮一小時、煲湯一小時的招牌「黃金太極湯」，

是店內祖傳湯品，符合現代人養生需求。 

越光米御藏米飯

飯粒Q彈，軟硬適中，品質很優，配上往後的主菜，相得益彰！

品鮮烤生蠔 -山葵檸檬

兩顆碩大的烤生蠔，只加上山葵，擠上檸檬汁，簡單調味，

就很鮮美，湯汁很多，果然新鮮！

御品松阪豚（必點！！！）

口感脆彈的松阪豬，烤得焦香油亮，上面灑上黑胡椒，

吃得到松阪豬最自然的新鮮美味，完全沒有口腹之慾後的負擔！

御花園玫瑰醋

豐厚的美味之後，喝一口純玫瑰釀造的玫瑰醋，解解油膩。

淡雅的玫瑰香，不搶味，不嗆鼻，非常平和滑順的香氣，不酸。

如果太香，會嗆鼻的酸，都是劣質的醋家了人工香精。

御膳牛板腱

它是這道套餐的高潮，香氣四溢的牛肉香，口感軟嫩鮮美，自然鮮甜。

沾了玫瑰鹽，鮮美度更提升。

如果配上香酥蒜片，果然更香更對味！

如果還可以再鮮嫩一點，約五分熟，將會更美味。

不過想起，日前報導肉類沒有煮熟，容易殘存……還是算了吧！

御膳甜品-掌上明珠

 就是日式芝麻麻糬，柔軟Q彈，沒有日式甜點的甜膩感，微甜不膩。

芝麻內餡很飽滿，很香，很舒適的口感，為今晚的體驗畫下完美句點！

總體而言，【愛新覺羅】的環境很舒適，令人放下壓力。

【愛新覺羅】的餐點很精緻，很原味很天然。

我贊成那句「原味堅持~~是我們得自慢絕活！」

不賣「下酒菜」，只出「品酒菜」！

只有慢慢品食、品酒，才能品出人生的幸福好滋味！

※最後店長送我兩本「好康護照」，那是九月分的優惠活動。

只要消費就送，每日贈送的美食不同！

※只要打卡，就有九折優惠！

◎店家資訊