「美食邀約」~~美食「盛」事「記」在「盛記」！
安居街雖然並非寶寶的活動範圍，但不知為什麼「盛記」在我腦海中，
居然如雷貫耳！所以好友NONO 推薦我到「盛記」品嚐美食，我欣然答應。
「盛記臭豆腐」 位於六張犁附近的安居街上， 營業至今已12個年頭了 。
獲選為交通部觀光局2014「食來運轉遊台灣」特別合作的店家。
原來觀光局從7月份到10月底，舉辦「2014食來運轉遊台灣」，
希望透過美食行銷台灣，因此極力整合全台美食資源，
結合周邊景點，規劃優惠措施、網路活動等，滾動式炒熱美食主題，
有效吸引國內外旅客前往體驗，以帶動當地美食觀光商機。
所以能夠獲選為合作店家，那可是莫大的殊榮，但是卻也任重道遠啊！
「盛記」老闆張先生的六大堅持：
環境衛生、日日新油、嚴選食材、服務親切、品質安全、精心調製。
本來是個開放空間的小吃店，但是時值盛夏，
光靠電風扇轉動，是無法驅趕暑熱。
於是聰明的張老闆，竟然想出最經濟、最靈活、最具巧思的活動拉門，
輕輕一拉，清爽明亮的另一個舒適空間，就這樣形成了，太令人驚奇了！
牆上一目了然的食物圖示與透明化的價目表，並且還有排行榜，真是巧思！
客人只需默然的在心中選出「最愛」，然後在桌上的選菜單上註記，
交給老闆，接下來就放心等著好菜上桌！
這種價位親民的小吃店，竟然也有Wi--Fi，
還把密碼公諸於牆上，真是大器又先進。
不滑手機也可以，牆上的大電視也可以提供最即時的國內外消息。
吹著涼爽的冷氣，吃著美食，看著最新社會動態，隨時跟上全球腳步！
和善的張老闆，為我們推薦店裡的人氣商品，寶寶樂於接受。
今天體驗的都是令人懷念的古早味，更是店中的人氣商品：
筒仔米糕
糯米製品對寶寶而言，真是充滿致命的吸引力。
所以當粉紅醬料、脆綠香菜加在蒸熟的米糕上送來時，我完全失去自制力。
蒸得軟爛香Q的米糕，就是寶寶的最愛，淋上味噌甜辣醬，非常對味。
趕緊舉起筷子，向那蒸得緊實端正的米糕進攻。
但是舌頭敏感的我，覺得已經很夠味的米糕，
再加上味噌淋醬、肉鬆，三種極有味道的食材MIX在一起，
雖然好吃，但是我無福消受，超出我能負荷的鹹度。
幸好老爺的口感很有親和力，所以通通進了他的五臟廟！
芋頭排骨酥
幸好芋頭排骨湯，非常清爽不油膩！
排骨炸得香酥脆，加上大甲芋頭，再去蒸煮，
吃得到油炸排骨香，鬆軟綿密的芋頭香，湯頭非常鮮美！
肉質不乾柴，白色鬆綿的芋頭吸飽湯汁，非常鬆軟順口！
兩相幫襯，各自釋放出自己的好味道，這盅湯越吃越甜美，令人著迷！
蚵仔麵線
一大碗鋪滿滷大腸和薄沾粉衣的蚵仔麵線送上來，蒜泥香、香菜香，引人垂涎！
麵線鼓溜鼓溜的，非常滑潤順口，味道調得恰到好處！
大腸滷到軟爛入味，魅力無法擋，因為滷大腸，這碗麵線更加分！
加上無法缺席肥美碩大的蚵仔，「蚵仔麵線」才算完美。
港式脆皮臭豆腐
經過二次高溫酥炸的臭豆腐，果然炸得金黃酥脆，外酥內軟，組織出奇的蓬鬆，
熱呼呼的炸臭豆腐，咬起來「ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ 」作響，
熱情的挑戰你我的味蕾，難怪會是店中人氣最旺，令人懷念的「美食」！
「盛記」的臭豆腐跟別家不同的是，貼心的在每塊豆腐中間「鑿井灌漿」
——蒜泥醬油，因此醬汁深入臭豆腐內部。
醬汁甜鹹蒜味同時增香，提升口感。
真正的大功臣卻是豆腐旁邊的那一小撮泡菜，酸甜爽脆，好爽口！
舌頭敏銳的寶寶，吃得出酸甜泡菜中竟然有薑汁的香氣，
這個我喜歡，不但可以解油炸的膩口，更可以幫助消化！
所以口中酥脆的臭豆腐，與爽脆酸甜的梨山高麗泡菜，成了「盛記」的鎮店之寶！
喜歡吃辣的朋友，再沾上店中特調的辣醬，
有挑戰級的「重辣」，也有刺激一點點的「輕辣」，就各憑喜好所需囉！
可惜家中有事，沒有時間好好聽張老闆的故事，下次再敘吧！
※貼心小叮嚀※
本來營業時間是從中午12點開始，但最近老闆娘身體不適，
所以改為下午3點開始才對外營業，
熱血的顧客需要稍微注意，以免敗興而歸！
※盛記也是愛評網KOKO活動的合作店家，多多善用這項福利喔！
電話：02-2378-1558
地址： 台北市大安區安居街78號
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